Bogaty angielski kupiec Francis Cook zbudował Pałac Monserrate na wzgórzach Sintry jako swą letnią rezydencję. Jest to niemal idealne połączenie gotyckiego i mauretańskiego stylu architektonicznego. Wraz z pobliskim Pałacem Pena i Quinta da Regaleira jest to wspaniały przykład romantyzmu w Portugalii.
